El huevo es un alimento versatil, ecónomico y super ¡nutritivo! Aun muchos temen comerlos por su contenido de colesterol. Nuevos estudios nos muestran que la yema de huevo tiene menos colesterol del que se creía y es que el huevo entero contiene tantos nutrientes que lo hacen uno de mis fuentes de proteina favoritas.
Razones para incorporarlos en tu dieta:
- Le hacen bien a tu silueta: Los huevos tienen una proteína de alta calidad que nos ayuda a sentirnos llenos y satisfechos; eso traduce a menos antojos. Además fortalece nuestros músculos; caracteristica que nos gusta mucho a los que nos ejercitamos.
- Aportan gran cantidad de nutrientes: Son una gran fuente de vitamina A, importante para tu sistema inmune, una piel envidiable y buena salud. La yema de huevo contienen dos antioxidantes que mantendrán tus ojos sanos: luteína y zeanxantina. Asimismo, la luteína de los huevos podría absorberse mejor que la de otros alimentos.
- Son esenciales para tu cerebro: Es uno de los alimentos con mayor contenido de colina, una vitamina que fortalece tu memoria.
- Beneficiosos durante el embarazo: Durante el embarazo, es importante consumir suficiente colina. Este nutriente que se encuentra en el huevo puede prevenir enfermedades del tubo neural tales como: la anencefalia (formación incompleta de cerebro) y la espina bífida.
- Son buenos para tu bolsillo: El huevo es en pocas palabras: bueno, bonito y barato. Ademas contienen tan solo 70 calorias; los puedes disfrutar de distintas maneras. Vienen bien en la mañana revuelto con cebolla, espinaca o brocoli, en una ensalada o sándwich al almuerzo o en una rápida fritatta para la cena.
